Комбинаты питания возвращаются в прежний режим работы!

Аппетит приходит во время обучения: Комбинат питания «РусСоцКапитал» вернулся в обычный ритм работы после лета и готов обеспечивать детей качественными блюдами в новом учебном году.

Если для школьников и их родителей начало учебного года – это покупка школьной формы, канцтоваров и рюкзаков, то для сотрудников школ – это последние дни подготовки к учебному процессу. Все лето в школьных классах, коридорах, столовых и в пищеблоках шли ремонты, составлялись новые планы и не останавливались проверки.

Организация питания в школе – один из самых важных процессов. Благодаря сбалансированному рациону дети получают все необходимые витамины и микроэлементы для успешной и активной учебы. Поэтому все три летних месяца инженеры комбината питания настраивали оборудование для приготовления блюд, руководители оптимизировали рабочие процессы, а сотрудники отделов снабжения сверялись со своими поставщиками.

В Северном округе «РусСоцКапитал» обслуживает больше 190 школ, колледжей и интернатов, а также 200 детских садов. Более 73 000 детей обеспечены сытными, полезными и горячими завтраками и обедами на ежедневной основе.

«Наша цель – обеспечить всем детям здоровое и полноценное питание. Каждый ребенок должен расти и развиваться. Дети – будущее нашей страны, они должны быть сильными и здоровыми, и поэтому мы просто обязаны дать им для этого все необходимое», – заявила директор комбината Ольга Юдина.

В результате эффективной логистики, отлаженным производственным процессам и слаженной работы сотрудников на комбинате изготавливаются до 11 500 порций напитков, 9 200 порций первых блюд, 5 200 порций вторых блюд каждый день. Также регулярно проводится полный перечень проверок и лабораторных исследований, благодаря чему продукция комбината отвечает всем стандартам качества и безопасности.

В том числе проверяется и транспорт, который доставляет продукты на пищеблоки детских садов и школ. Машины, перевозящие продукцию, находятся в исправном состоянии и соответствуют всем стандартам качества и санитарным нормам. Важно подчеркнуть, что одним из самых строгих требований является поддержание оптимальной температуры внутри кузова. И по этому требованию автотранспорт также строго контролируется. Кроме того, водители проходят проверки перед каждым рейсом, состояние каждого сотрудника отслеживается индивидуально.

Проходит контроль и производственно-логистический комплекс: хранение продуктов на складах, соблюдение разделения на отдельные зоны, исправность оборудования, в том числе холодильного. Особое внимание уделяется санитарному состоянию зоны приемки.

Миссия комбината питания «РусСоцКапитал» состоит в том, чтобы накормить детей не только вкусно, но и сбалансировано и безопасно. В наступившем учебном году сотрудники комбината снова готовы обеспечивать ребят вкусными и полезными завтраками и обедами.